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Com prazer lhe digo "Bem Vindo" e o convido a conhecer um pouco mais sobre a minha pessoa, meu trabalho, minhas paixões. Sinta-se a vontade para navegar pelas áreas do site, desfrutar de alguns vídeos, fotos... conhecer a minha história e, com toda liberdade se deliciar com as receitas disponibilizadas em nosso site, especialmente para você.

Douglas Volpy
 

DICAS DE CULINÁRIA

 

Dicas Importantes

Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.

Para descongelar frutos do mar, coloque o pacote ou vasilha na geladeira e deixe descongelar lentamente, sem tirar da embalagem.

Nunca recongele alimentos que você retirou do freezer, mas não chegou a usar.

Sempre que congelar algum prato pronto, evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos.